Nos producteurs

Nous: Raphaël et Sophie

Producteur à Millam

Même si la grande passion de Raphaël, reste l’oignon. Il nous cultive également des bonnes pommes de terre, carottes. Quand à moi je m’occupe plus des tomates, rhubarbe et de mes fruits rouges , culture pour laquelle j’ai encore beaucoup à apprendre.

Hélène et Elie Vasseur

Les vergers de viveterre

Producteur à Godewaersvelde

Elie et Hélène cultivent des pommes et poires de Septembre à mai / juin. Leur verger sont en agriculture raisonnée  on parle  » de verger écoresponsables  » et depuis cette année (2019) une partie du verger est en conversion biologique.

Puis de mai à Septembre , ils cultivent la délicieuse fraise. Sous serre, à l’abri des intempéries profitant d’une exposition plein sud.

Dominique, Alexandre et Myriam Declercq

Producteur à Winezelle

Dominique et Myriam  se sont spécialisés dans les navets, pois gousses, fèves et courges. Depuis 2018, leur fils Alexandre travaille également avec eux.

GAEC Duquesne & Filles

Producteur à Quesnoy / Deûle

Elise et Clémence sont les reines de la salade mais pas que, elles produisent également du panais, des cotes de blettes, du persil, des courges musqués.

Frédéric Rouseré

Producteur à Houtkerque

Frédéric travaille seul et s’est spécialisé dans 2 cultures:  la mâche durant  l’automne et l’hiver, et les radis au printemps et l’été. Frédéric se lève tôt pour cueillir à la fraîche ses produits afin de vous garantir la meilleur conservation chez vous.

Xavier Morel

Producteur à Clairmarais

A coeur des marais, Xavier nous cultivent de superbes choux, chou fleur, blanc ou rouge à vous de choisir. Sans oublier ses bons céleris.

Benoît Vandaële

Producteur à Socx

Producteurs de pommes et poires, Benoît nous offre des variétés de pommes classiques mais succulentes, sans oublier les poires Conférence. Le tout cultivé avec le label  » verger écoresponsable « .

EARL Lecornet

Producteur à Bapaume

L’un de mes producteurs les plus loin, que je retrouve au carré des producteurs des MIN de Lomme, Mr Lescornet nous offrent 3 mois dans l’année sa succulente asperge blanche.

Baillit Jean François

Producteur à Drincham

Même si nous mangeons principalement des poireaux l’hiver, c’est toute l’année que Jean François ne s’ennuie pas, car après cette culture comprend 4 étapes : semis, repiquage, plantation et enfin la récolte.

Alexandre Sterckeman

Producteur à Broxeele

Du mois d’Octobre au moi de mai, Alexandre nous propose son endive  » de salle  » , crue, cuite à vous de choisir selon vos envies.

Mr & Mme Govard

Producteur à Lynck

Mr & Mme Govard sont spécialisés dans l’endive de « pleine terre » . De plus en plus difficile à trouver , l’endive de pleine terre est moins amère que sa soeur l’endive de salle , mais également plus croquante pour vos salades et à l’avantage d’être plus naturel.

La ferme de l’aubépine / Mme Tassaert

Producteur à Berthen

Mme Tassaert cultive 10 mois dans l’année des champignons de Paris rosés. Malgré l’expression  » ça pousse comme du champignon  » , cette culture est bien plus technique que l’on pourrait croire.

SAS Duhamel / ferme Duhamel

Producteur à Violaines

Pierrick travaille avec ses 3 frères sur l’exploitation familiale. Il possède la double étiquette car ils sont producteurs de panais, céleri, betteraves…. mais ils sont également vendeur sur le MIN et propose des produits de différents producteurs Lillois, comme la patate douce que je vous propose.

La ferme du coucou / Dominique Mack

Producteur à Cassel

Un peu plu calorique que les légumes mais tellement délicieuse, à partager autour d’un bon café, retrouver les gaufres de Dominique, une recette bien typique du nord.

David Deram

Producteur à Eringhem

David élève de belles poules qui ont la chance de pouvoir courir à leur quise dans les pâtures.  Et nous offrent donc des œufs label rouges, ramassés à la main.

La ferme du duneleet

Producteur à Leffrinckoucke

Stéphanie  vous propose des légumes secs mais pas que, …. elle transforme aussi son blé en farine et son colza et sa caméline en huile.

La pommeraie d’Oxelaere

Producteur à Oxelaëre

Arboriculteur, Fanny et Jean Philippe transforme quasi toutes leurs pommes en jus aussi surprenants les uns que les autres tel que le  jus de pomme thé par  ou pomme framboise , l’Indécente de Cassel.

Maison cattez

Fournisseurs de fruits au MIN de Lomme

Afin de ne pas faire un régime pommes, poires durant l’hiver , je vous propose d’autres fruits de saisons que nous ne pouvons pas trouver localement. Les établissements Cattez, eux mêmes essayant de se fournir avec des producteurs de France me fournissent les bananes, oranges, clémentines, kiwis, pêches, nectarines,….